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Nouvelles
Portes ouvertes aux Biquettes des Valaises
On vous attend nombreuses et nombreux à nos portes ouvertes le samedi 22 septembre.
Quoi d’neuf ?
Après un début de saison à fond la caisse, on sort un peu la tête du lait. Nos chèvres, presque 60 maintenant, ont démarré leur lactation avec beaucoup, beaucoup de lait, avec lequel on a fait beaucoup, beaucoup de fromages……
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Quelques nouvelles
Les naissances sont terminées depuis le 29 mars. Au total, 86 petits et petites. Nous gardons 5 chevrettes pour renouveler le troupeau. Le reste est destiné à la boucherie. La production de lait a bien redémarré. Les chèvres sont en…
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viande de cabri à réserver avant le 1er avril
Reprise de la vente de fromages et autres douceurs…
Ouverture du magasin à la ferme Samedi 17 Mars. Horaires 2018 Mercredi et Samedi : 10h30-12h00 / 17h00-18h30 Vendredi et Dimanche : 10h30-12h00 Les marchés à partir du lundi 19 mars : Lundi matin à St Jean de Bournay Vendredi Matin…
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Naissances et fromages
Avec 57 naissances à ce jour (sur les 80 annoncées), la nouvelle saison est bien lancée ! La production de lait est repartie de plus belle et nous allons pouvoir mouler nos premiers fromages. Le magasin réouvre ses portes samedi…
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Toutes enceintes !
Vous le saviez déjà, nos 60 chèvres sont en congés maternité. Encore 5 ou 6 semaines pour voir les premier·ère·s petit·e·s. On leur a offert de nouvelles auges pour qu’elles mangent mieux et que notre travail soit facilité. …
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Congés maternité
C’est parti ! , les chèvres sont toutes pleines et en congés maternité. Pendant les deux derniers mois de gestation, nous n’avons plus de lait. Les chèvres concentrent leur énergie pour faire grandir leurs petit·e·s. Reprise de la traite dès…
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Fin de production bientôt
Nous arrivons tout doucement en fin de production de lait, donc de fromages. Il nous reste un stock de fromages secs et de séchons pour les amateurs et amatrices. Il y aura possibilité de faire quelques plateaux pour vos repas…
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